свежую морковь натереть на мелкой тёрке.Выдавить дольку чеснока, заправить майонезом.Хорошо перемешать и размазать по армянскому лавашу.Для цветности можно добавить зелень мелко-нарезанную(не смешивать с морковкой, а просто посыпать).Туго свернуть в рулет и поставить на пару часиков в холодильник.Достать разрезать на кусочки 2-3 см шириной.